TRAITEUR QUI S'EXPRIME !

Les cheffes

Faisons connaissance !

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Déjà toutes petites, Vanessa et Pascalina avaient le goût des bonnes choses !
Des bons petits plats qui sentaient bon le sud, mitonnés à l’italienne pour l’une, des bons repas à base de bonne viande et de produits du terroir pour l’autre.

 

Mange et tais-toi est né de la rencontre de ces 2 amoureuses du goût et des bonnes choses. Aujourd’hui, elles aiment fristouiller, mitonner, associer et surprendre grâce aux produits sélectionnés idéalement en circuit court (tant qu’à faire !).

 

Ici, pas de menu préconçu ! Animées par l’envie de faire plaisir à tes papilles, elles concoctent des plats et menus sur-mesure en fonction de tes goûts, de tes envies et de ton budget.
 

Et puisque les plus beaux souvenirs se créent autour d’une bonne table,
assieds-toi et on s’occupe du reste.

Vanessa

les produits d'ici !

Je m’appelle Vanessa et je suis l’une des créatrices de « Mange et tais-toi ! ». J’ai travaillé comme éducatrice pendant quelques années et également dans l’entreprise familiale bien connue de la région à savoir la boucherie de Fouches.

C’est donc tout naturellement que je me suis lancée dans l’aventure entrepreneuriale en tant qu’artisan-traiteur.

J’aime recevoir mes amis et ma famille autour de grandes tables et j’ai voulu recréé cette ambiance avec comme fil conducteur « assieds-toi et on s’occupe du reste ! »

Sensible aux valeurs écologiques, j’ai également souhaité intégrer ces concepts dans ma pratique proffessionnele pour initier et sensibiliser mes clients avec l’aide de prestataires judicieusement sélectionnés pour leur passion, leurs compétences et surtout leurs produits de grande qualité.

Pascalina

Italian style

Moi je suis Pascalina, la fille de l'ombre comme j'aime le dire. J'aime me "cacher" derrière mes fourneaux; j'y suis en paix, heureuse et épanouie. Mon parcours professionnel est très éclectique et j'ai passé 30 ans à me chercher; tout devenait vite monotone et ennuyant.

Puis un jour, je me suis retrouvée dans une cuisine et j'ai su ! Une évidence.

Je suis issue d'une famille d'indépendants et mes parents m'ont transmis la fibre. "Mange et tais-toi" est né suite à des histoires de vie, un bon timing, des portes qu'on a ouvertes. Nous avions ( et avons !) beaucoup à apprendre encore mais tellement à donner. Alors on a osé, on avait rien à perdre !

Notre amour de la cuisine des bons produits, les richesses qui nous entourent nous ont naturellement poussé à travailler au maximum local, ça plait et ça nous plait !

Espace de la Croix d'Or

Grand Rue, 23

6630 Martelange

Tél. +32/ 496 65 83 26

mangeettaistoi@gmail.com

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