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TRAITEUR QUI S'EXPRIME !

Pour les fêtes !

Qui dit fêtes dit bien manger ! Chez Mange et tais-toi, on n'a pas lésiné sur les idées pour te proposer de bonnes choses à offrir grâce à nos supers box cadeau mais aussi à déguster autour de ta table de fêtes.

Jette donc un oeil ci-dessous, on va te faire saliver !

MENU DE FIN D'ANNéE
 

Nos menus de fêtes

Menu classique I 54€/pers (2 entrées + plat)

- Foie gras maison, brioche et condiments

- Conchiglioni farcis, homard et bettes à carde, bisque au lait de coco

- Magret de canard de floumont rôti, légumes et chicon braisé, nem de gratin dauphinois, sauce mandarine

 

Menu italien I 45€ (2 entrées + plat)

- Foie gras maison, brioche et condiments

- Risotto ai funghi porcini à la truffe, jus de viande corsé

- Braciole (roulade de bœuf) farcie au lard de colonnata, polenta, fenouil confit

 

Spécial KIDS I 20€

- Velouté de butternut, noisette

- Conchiglioni gratiné au jambon

 

Fromages

 

assortiment de fromage de metzert ( saurtilege, from frais bruschetta et metzertois) 6€/pers

 

Pain+ beurre 2,5€ /pers

Desserts

Dessert de Noël : La buchette...Mand’agrumes !(dacqouise streusel mandarine, confit de mandarine, crémeux aux 2 citrons, mousse de mandarine) +6€

Dessert du Nouvel An : La buche...toute pralinée ! Dacquoise noisette, ganache noisette, insert praliné et caramel +6€

 

Le petit plus...

Foie gras maison 12€/ 100gr

Pain d’épices maison 8€

 

Mini burgers de saumon (par 10 pièce) 20€

Macarons au foie gras (par 10 pièce) 20€

 

Huitres Cahue de Cancal 100% naturelle, de pleine mer, accompagnées d’une vinaigrette à l’échalote !!!

- 9 pièces 20€, 

- 20 pièces 40€ 

Pensez à prendre l’accompagnement pain et beurre

A la carte...

 

- Foie gras maison, brioche et condiments (18€)

- Conchiglioni farcis, homard et bettes à carde, bisque au lait de coco (20€)

- Magret de canard de floumont rôti, légumes et chicon braisé, nem de gratin dauphinois, sauce mandarine (24€)

- Foie gras maison, brioche et condiments (18€)

- Risotto ai funghi porcini à la truffe, jus d viande corsé (16€)

- Braciole (roulade de bœuf) farcie au lard de colonnata, polenta, fenouil confit (20€)

Accord Mets-vins (Vino-Terre-Happy)

Menu classique - 54€

Vin de Liège Orchis 2017

Wijnkasteel Genoels-Elderen Blauw 2017

Vin de Liiège l’Eben 2017

 

Menu italien - 42€

Vin de Liège Orchis 2017

 Ry d’Argent La Ronce 2018

 Wijnkasteel Haksberg Carduela 2019

 

Les petits plus

Crémant belge brut rosé : Ry d’Argent Lisy : 22€

Crémant belge brut : Domaine Entre-Deux-Monts Wiscoutre : 21€

 

Paniers garnis !

Cette année, pour les fêtes, tu as envie de faire plaisir autour de toi, de remercier tes collègues, tes employés, tes amis, ta voisine, ton oncle... bref, tu as envie dire merci tout en favorisant le commerce local ! Tu es au bon endroit !

Choisis parmi les 2 box ci-dessous...

Box Classico

un peu de tout pour tous les goûts :

- Une bouteille de vin rouge ou blanc,

- Spaghettis de bronze des pouilles,

- Sauce tomate,

- Grissinis,

- Tapenade,

- Pesto,

- Saucisse fumée de Mellier,

- Olives de Sicile,

- Biscuits de chez Pietro (arlon).

30€

Box Kit Gnocchis

Panier gnocchis haut.jpg
Panier gnocchis assiette.jpg

Tout pour préparer nos fameux gnocchi !

- Pommes de terre des 2 fontaines

- Farine de Hollange

- Huile d'olives des pouilles

- Sauce tomate

- Saucisse fumée de Mellier

- Oignons

- Parmesan

- Grissinis

- Tapenade

- Biscuits de chez Pietro (Arlon)

- 1 bouteille de vin rouge

- La recette

35€

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Panier spaghettis vin rouge.jpg

Nos fournisseurs

 

Mange et tais-toi, c'est le traiteur qui s'exprime... mais pas n'importe comment !

Soucieuses de l'économie locale et du circuit court, nous faisons la part belle aux produits et donc aux producteurs locaux et nous choisissons tous nos fournisseurs avec le plus grand soin.

Ainsi, tu retrouveras, dans tous nos plats et préparations, le bons goûts des produits bien de chez nous et la passion de ceux qui les ont produit.


Et pour continuer à nous exprimer dans ce sens, nous ambitionnons de travailler à 90% avec des produits locaux dans toutes nos préparations dans les 5 années à venir.

Si tu es producteur de produits locaux, n'hésite pas à nous contacter, nous serons ravies de te rencontrer et de découvrir tes produits.

La Fromagerie
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Moulin de Hollange
Oenoconcept
Boucherie Martin
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Foie gras de Floumont
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Ferme du Moulin d'Etalle
I dolci di Pietro
Fromagerie de Luxembourg
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La Fée Verte
La Rulles
L'armailli
La Ferme des
2 Fontaines
A suivre...

Espace de la Croix d'Or

Grand Rue, 23

6630 Martelange

Tél. +32/ 496 65 83 26

mangeettaistoi@gmail.com

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